สตรอว์เบอร์รี่ที่ไม่เพอร์เฟกต์ช่วย Tesco ลดคาร์บอน scope3
- Carbonoi
- 27 ก.พ.
- ยาว 1 นาที
สตรอว์เบอร์รี่กล่องนี้ เป็นหนึ่งในสินค้าที่ตั้งขายอยู่ในห้าง Tesco ประเทศอังกฤษ
หนึ่งในสินค้าสามแสนชิ้นที่ Tesco ต้องจัดการลดคาร์บอน Scope3 เพื่อให้บรรลุเป้า Net Zero
Tesco หนึ่งในผู้ค้าปลีกรายใหญ่ที่สุดของโลก มีซูเปอร์มาร์เกตกว่า 6,000 แห่งในยุโรปและเอเชีย ให้บริการลูกค้านับล้านรายในทุกสัปดาห์ แม้จะเปลี่ยนไปใช้ไฟฟ้าหมุนเวียน 100%
และปรับปรุงระบบทำความเย็นให้มีประสิทธิภาพ แต่ Tesco รู้ดีว่าการปล่อยก๊าซเรือนกระจกส่วนใหญ่ของตัวเองมากกว่า 98% เกิดขึ้นในห่วงโซ่อุปทานและในบ้านของลูกค้า ที่เราเรียกว่า Scope3 emission!
กลายเป็นภารกิจครั้งใหญ่ที่ต้องทำงานร่วมกับซัพพลายเออร์ในอุตสาหกรรมอาหาร โดยการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจาก ‘ภาคเกษตรกรรม’ คิดเป็นประมาณ 70% ของการปล่อยก๊าซทั้งหมดในห่วงโซ่อุปทาน
🍓เราเห็นการเปลี่ยนแปลงอะไรจากสตรอว์เบอร์รี่กล่องนี้🍓
✅ Perfectly Imperfect Strawberries
สนับสนุนสตรอว์เบอร์รี่ทุกลูกแม้จะสวยหรือไม่สวย เพราะทุกลูกต่างผ่านกระบวนการปลูกที่ใช้น้ำ ปุ๋ย พลังงานเท่ากัน ไม่ควรมีลูกไหนถูกทิ้งขว้าง แก้ข้อครหาซูเปอร์มาร์เกตรายใหญ่ที่มีประวัติเสื่อมเสีย เรื่องการไม่รับซื้อสินค้าเกษตรที่มีตำหนิ ทำให้เกิด food loss ตั้งแต่ยังไม่ถึงมือผู้บริโภค
✅ Grown in Kent, UK
ลดคาร์บอนฟุตพริ้นท์จากการขนส่ง ด้วยการสนับสนุนสินค้าเกษตรท้องถิ่นแทนการนำเข้าจากต่างประเทศ พร้อมระบุชัดเจนหน้ากล่องว่าปลูกที่ไหน (แถมบอกชื่อด้วยว่า นาย John Devies เป็นคนปลูก) เพื่อสร้างความโปร่งใส ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญที่สุดของการลดคาร์บอน
🫣 อย่างไรก็ตาม สิ่งที่ Tesco อาจยังทำได้ไม่ดีนัก คือการใช้ ‘บรรจุภัณฑ์พลาสติก’ แม้จะมีการรับคืนกล่องเปล่าหน้าห้างทุกสาขา แต่เรื่องนี้เพิ่งถูกเปิดโปงจาก The Guardian พบว่า 70% ของพลาสติกอ่อนที่เก็บจากโครงการรีไซเคิลในซูเปอร์มาร์เก็ตถูกเผาทำลายแทนที่จะถูกนำไปรีไซเคิล
องค์กรด้านสิ่งแวดล้อมรายหนึ่งได้ทดลองติดตั้งอุปกรณ์ติดตามภายในบรรจุภัณฑ์พลาสติกอ่อนที่รวบรวมโดย Sainsbury’s และ Tesco ในเดือนกรกฎาคม 2023 และกุมภาพันธ์ 2024 จาก 40 ชุดตัวอย่าง มีเพียง 17 ชุดที่สามารถติดตามปลายทางได้ และพบ 12 ชุดถูกนำไปเผาเป็นพลังงาน ซึ่ง Tesco ก็ยอมรับว่า พลาสติกอ่อนเป็นวัสดุที่รีไซเคิลได้ยาก และมีเพียงไม่กี่โรงงานในอังกฤษที่สามารถรีไซเคิลได้
เอาเป็นว่าบริษัทยักษ์ใหญ่ ทำอะไรก็ย่อมมีคนจับจ้อง หัวใจสำคัญคงเป็นการมุ่งพัฒนาและใช้นวัตกรรมสีเขียวอย่างต่อเนื่อง หากทำถูกทางก็มีคนพร้อมอยากทำตามแน่นอน
ข้อมูลเพิ่มเติม: Tesco ตั้งเป้าลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก scope1-2 ลง 60% ภายในปี 2025 และ ลด scope3 ลง 17% ภายในปี 2030 โดยใช้ปี 2015 เป็นปีฐาน ตามการรับรองจาก Science Based Targets initiative (SBTi)
—----
อ้างอิง
—---------------
ติดตามคาร์บอนน้อยช่องทางอื่นได้ที่
Instagram: carbonoi.ai
Facebook: facebook.com/carbonoi.ai.th
—---------------
Comments