เซ็นเซอร์ตรวจจับความสด อาวุธลดคาร์บอนในครัว
- Carbonoi
- 11 นาทีที่ผ่านมา
- ยาว 1 นาที
‘ขยะอาหาร’ เป็นต้นเหตุของการปล่อยก๊าซเรือนกระจก มากถึง 10% ของทั้งหมดในโลก! 🌍
โดยเฉพาะ ‘อาหารสด’ นั้นไวต่ออุณหภูมิและเวลาสุด ๆ เพียงแค่อุณหภูมิเปลี่ยนไป 1 องศาเซลเซียส ก็สามารถเพิ่มหรือลดอายุการเก็บรักษาอาหารได้ถึง 10%
แต่ไม่ต้องห่วง! เพจคาร์บอนน้อยมีเทคล้ำ ๆ ที่อยากแนะนำให้รู้จักคือ ‘เซ็นเซอร์ตรวจจับความสดของอาหาร’
สิ่งนี้สามารถบอกเราได้แบบเรียลไทม์ว่าอาหารยังปลอดภัยและสดหรือไม่ โดยการตรวจจับก๊าซหรือสารเคมีที่ปล่อยออกมาจากอาหารเมื่อมันเริ่มเสื่อมสภาพ ช่วยให้ผู้บริโภคไม่ต้องพึ่งแค่วันที่บนฉลาก และลดการทิ้งอาหารโดยไม่จำเป็น รู้ไหมว่า อาหารจำนวนมาก มีอายุการเก็บรักษาจริงมากกว่าที่ระบุบนฉลากถึง 2 เท่า
✨ แล้วมันลดคาร์บอนได้ยังไง?
.
✅ ลดการผลิตอาหารเกินจำเป็นเมื่อความสดของอาหารถูกติดตามได้อย่างแม่นยำ บรรดาห้างร้านไปจนถึงในครัวของเราก็สามารถวางแผนจัดเก็บอาหารได้ดีขึ้น ลดความจำเป็นในการ ผลิตอาหารใหม่ที่ใช้ทั้งน้ำ พลังงาน และทรัพยากรอีกมากมาย
.
✅ ลดคาร์บอนจากการขนส่งและเก็บรักษาเมื่ออาหารสดถูกทิ้งน้อยลง การขนส่งและการแช่เย็นก็ลดลงด้วย ซึ่งทั้งสองอย่างนี้เป็นแหล่งปล่อยคาร์บอนหลักในห่วงโซ่อาหาร
.
✅ ลดขยะอินทรีย์ในหลุมฝังกลบอาหารที่เน่าในหลุมฝังกลบจะปล่อยก๊าซมีเทน ซึ่งมีคุณสมบัติที่ทำให้โลกร้อนขึ้นมากกว่าคาร์บอนไดออกไซด์มากกว่า 80 เท่า
.
ยกตัวอย่าง เซ็นเซอร์ของ Evigence ขนาดเล็กจิ๋ว ที่ติดบนบรรจุภัณฑ์ของสินค้าเน่าเสียง่าย ระบบเซ็นเซอร์สามารถซิงค์กับแอปพลิเคชัน เพื่อแจ้งเตือนผู้ใช้เมื่ออาหารเริ่มเสื่อมสภาพ ทำให้เราจัดการอาหารในครัวเรือนได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น และช่วยให้ผู้ผลิตมีข้อมูลไปปรับปรุงในกระบวนการต่าง ๆ ได้อีกด้วย
นอกจากจะช่วยให้ผู้บริโภคมั่นใจในสินค้าแบบเรียลไทม์ ช่วยลดคาร์บอน อาจจะช่วยให้เรามีสติมากขึ้นในการซื้ออาหารต่อจากนี้ด้วย 🥩🍗🥦 🍅
—----
อ้างอิง
Comments